Messe: ThüringenForst auf der "Reiten-Jagen-Fischen"

Bis bald im Wald! Auf der Messe Reiten-Jagen-Fischen erhalten Sie unseren "WaldKnigge", den jeder Thüringer Waldbesucher gelesen haben sollte. (Foto: vlntn / fotolia.com; Halfpoint / fotolia.com; Montage: ThüringenForst)

Auch dieses Jahr sind wir  Förster auf  der Messe "Reiten-Jagen-Fischen" samt Infotainment-Stand dabei! Vor der Kulisse unserer "WaldWelt" können Sie uns fragen was Sie schon immer zum Thema Wald und Forst wissen wollten


Datum: 16. – 18. März 2018

Zeit: 9.00 –18.00 Uhr

Ort: Messehalle Erfurt, Halle 2

Veranstalter: Messe Erfurt Website ansehen

 

Unser Infotainment

WaldTV und WaldQuiz

Waldfilme zu Themen wie „Unser Wald braucht Licht“ oder „Unser Wald mit Wild“ sowie zu anderen forstlichen Fragestellungen. Im Vordergrund steht dieses Jahr der Film „Waldknigge“, in dem rücksichtsvolles Verhalten im Wald erläutert und veranschaulicht wird. Zugleich können Kinder und Jugendliche beim WaldQuiz Antworten zu forstlichen Themen finden und Preise abstauben.

Kletterbaum: Der Messe aufs Dach steigen

Der Kletterbaum darf natürlich auch dieses Jahr nicht fehlen, getreu dem Motto: Höhentauglichkeit testen und der Messe aufs Dach steigen. Das ist genau das richtige für alle, die hoch hinaus wollen.

Frag den Förster: Warum jagen wir?

Die pflanzenfressenden Wildtiere ernähren sich zu großen Teilen von den jungen Trieben der nachwachsenden Baumgeneration. In verträglichem Umfang kann dieser Verbiss toleriert werden. Schädlich wird er dann, wenn er eine naturnahe Waldentwicklung behindert. Dies ist der Fall, wenn die Dichte der pflanzenfressenden Wildtiere im Wald zu hoch wird. Das erfordert angepasste Wilddichten.:

Die Förster und Berufsjäger von ThüringenForst sind Profis. Sie jagen tierschutzgerecht und orientieren sich an den neuesten Erkenntnissen der Wildbiologie. Oberstes Ziel im Staatswald ist es, eine stabile und leistungsfähige Waldkulturlandschaft zu schaffen und zu erhalten. Dies ist der gesellschaftliche Auftrag dem sich ThüringenForst stellt. Der aktuelle Waldzustand im Staatswald zeigt, wie erfolgreich die Jagdausübung war. Ganz nebenbei wird mit der Jagd Wildfleisch als hochwertiges Lebensmittel produziert.

Wildladen Willrode von Thüringenforst: Wildfleisch – mehr Natur geht nicht!

Wildfleisch ist ein hochwertiges Lebensmittel direkt aus der Natur. Wildtiere leben frei in der Natur, ohne Antibiotika oder industriellem Tierfutter. Sie pflegen Sozialkontakte und können sich aus einem reichhaltigen Nahrungsangebot das aussuchen, was ihnen am besten schmeckt.

Rehe ernähren sich zum Beispiel, als wahre Feinschmecker, zu jeder Jahreszeit nur von den feinsten Trieben und Knospen. Dies wirkt sich auf die Fleischqualität aus und das schmeckt man auch. Da sich die Tiere viel bewegen, ist Wildbret gut durchblutet, dunkel und fettarm. Mehr Natur geht nicht. Wildbret hat einen hohen Mineralstoff- und Vitamingehalt. Es ist reich an Kalium, Phosphor, Eisen und Vitamin B2.

Schaukochen mit ThüringenForst und Ernst-Benary-Schule: Regionales Wild, schnell und lecker, selber zubereiten

Wild ist einfach in der Zubereitung und liefert dabei besten Geschmack. Der Mythos, dass Wildbret aufwendig in der Zubereitung sei, stammt noch aus Urgroßmutters Zeiten, als es keinen Kühl- und Gefrierschrank in jedem Haushalt gab.

Heute wird Wildbret wie herkömmliches Fleisch von Rind oder Schwein zubereitet. Die Hygienestandards sind hoch und werden strikt beachtet. Es bedarf keiner besonderen Würz- oder Zubereitungsmethode.

Einige der besten Rezepte aus der Thüringer Wildküche können Sie mit den Profiköchen der Erfurter Ernst-Benary-Schule gemeinsam zubereiten und anschließend verzehren. Der schmackhafte Duft führt Sie direkt zum Ziel in die Messehalle 2 zum ThüringenForst-Stand!

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